Plant Based la nostra idea di cucina
Mettiamo al centro la tutela della biodiversità e la valorizzazione del territorio, un orientamento consapevole che favorisce la produzione alimentare su piccola scala al fine di preservare l’integrità degli ecosistemi seguendo i ritmi naturali della terra, rispettando gli animali, valorizzando le culture del posto e le tradizioni del territorio.
Una proposta prevalentemente vegetariana fatta di verdure, legumi, cereali senza glutine che non disdegna un minimo utilizzo di prodotti di origine animale provenienti da allevamenti responsabili e sostenibili.
Non siamo né un ristorante né un agriturismo ma qualcosa di più intimo, solo su prenotazione potrete assaporare i nostri piatti e godere della pace e della tranquillità che si respira stando a ridosso dell’orto. Un’esperienza unica che potrete scegliere di condividere con altri oppure optare per un evento privato con location esclusiva per voi. Un servizio semplice ma attento alle vostre esigenze alimentari, una vera e propria coccola per corpo e spirito.